"La cucina di casa nostra"  

a cura di Gabriella Lorenzini
  ASPARAGI GRATINATI  
 

 

INGREDIENTI

 

2 Kg di asparagi

300 gr. di panna freschissima

100 gr. di formaggio gruvere (o parmiggiano) grattugiato

sale

  

 

 

ESECUZIONE

  • Fate scaldare il forno.

  • Mondate e lessate gli asparagi.

  • Quando saranno cotti poneteli su di un canovaccio per lasciarli evaporare.

  • Poneteli in una  pirofila avendo cura di mettere le punte tutte dalla stessa parte.

  • Cospargete le punte di panna fresca e spolverizzate di formaggio grattugiato.

  • Ponete in forno per alcuni minuti.