a cura di Gabriella Lorenzini

INGREDIENTI

2 cipolle bianche

1 etto di salsiccia

2 sottilette fila e fondi

ESECUZIONE

• Tagliare le cipolle a metà in senso orizzontale.
   
• Farle lessare in acqua salata per 10 minuti.
   
• Metterle su un piatto o un ripiano e lasciarle intiepidire.
   
• Togliere la parte centrale e riempirle con il ripieno della salsiccia.
   
• Metterci sopra 1/4 di sottiletta ognuna.
   
• Porle in una pirofila e farle gratinare al forno per 15 minuti a 180°.