"La cucina di casa nostra"  

a cura di Gabriella Lorenzini

MOUSSE DI MORTADELLA

 

INGREDIENTI

(per sei persone)

400 gr. di mortadella

150 gr. di panna fresca montata
un cucchiaio di parmiggiano reggiano

 

ESECUZIONE

 

  • Frullate  nel mixer la mortadella con parmigiano, fino ad ottenere una crema.
  • Unitevi la panna montata ed amalgamate il tutto.
  • La mousse puņ essere servita in coppette o spalmato su fette di pane tostato o creckers.