"La cucina di casa nostra"  

a cura di Gabriella Lorenzini
  RISO ALLE FRAGOLE IN AGRODOLCE  
 

 

INGREDIENTI

 

1/2 cipolla

3 etti di riso

1 etto di fragole

parmigiano grattato

brodo (quanto basta)

olio

sale

  

 

 

ESECUZIONE

  • Tritare la cipolla e farla stufare in padella con un cucchiaio di olio.

  • Aggiungere il riso e a poco a poco il brodo, mescolando fino a cottura. Il riso deve risultare abbastanza denso.

  • In una scodella schiacciare le fragole con una forchetta, versarle sul riso e mescolare.

  • In una scodella schiacciare le fragole con una forchetta, versarle sul riso e mescolare.

  • Aggiungere un poco di forma e servire.